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완도교육지원청 해조류 가공품 설명회 개최
미세먼지 예방에 효과 만점...김 크런치 등 선보여
완도교육지원청(교육장 김명식)이 미세먼지 해독에 효과가 좋은 완도산 해조류 설명회를 개최했다.
완도교육지원청은 완도군과 함께 최근 관내 학교 영양(교)사를 대상으로 해조류를 이용한 요리 및 해조류 가공품 시연회를 가졌다.
김명식 교육장이 직접 설명회를 진행한 이번 행사는 미세먼지에 효과가 좋은 것으로 알려진 완도산 해조류가 학교급식에 제공될 수 있도록 하기 위해 마련됐다.
시연회에서는 해조류를 사용한 계란말이, 국수, 샐러드 등의 다양한 메뉴와 학생들의 기호를 만족시킬 수 있는 김크런치, 김아몬드 스낵 제품이 선보였다.
김명식 교육장은 우리 지역 해조류를 학교급식 식단에 적극 사용해학생들의 건강과 기호 모두를 사로잡을 수 있는 학교급식 조성에 최선을 다하겠다 고 말했다.
한편 완도교육지원청은 완도군청으로부터 총 2억여원을 지원받아 올해 4월부터 6개월 동안 관내 유·초·중·고에 완도산 해조류 및 그 가공품을 학교급식에 제공할 계획이다.
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